浒苔多糖及其锌络合物调控动物机体健康作用机制方面取得系列进展
我国黄渤海海域多年来连续爆发浒苔绿潮，对山东等省海洋和近海陆地生态环境造成了严重危害。近年来，中国科学院亚热带农业生态研究所畜禽健康养殖与农牧复合生态研究中心吴信研究员和青岛海大生物集团有限公司联合共建海藻源无抗饲料研发实验室，先后与湖南农业大学、中国科学院天津工业生物技术研究所、江西省科学院生物资源研究所、埃塞俄比亚巴哈达尔大学等研究单位开展系列合作，攻克了海藻酶解多糖与金属离子螯合技术，开发出具有生物活性、高效稳定的海藻多糖饲料添加剂，并在河南广安生物集团、湖南唐人神集团有限公司等企业开展了一系列动物替抗试验，探索了浒苔多糖及其络合物对动物肠道健康、机体免疫力和抗氧化等方面的影响和调控机制，相关研究取得重要进展。
研究结果表明，浒苔多糖可改善动物机体生长性能，促进肠道发育，提高肠道免疫应答，调节肠道微生态。将浒苔多糖与金属锌络合后，浒苔多糖锌能够在增强断奶仔猪抗氧化水平与改善肠道发育的同时，通过调控肠道nf-κb信号通路调节机体免疫反应，缓解肠道炎症，可有效替代预防性抗生素。另外，通过断奶仔猪和肉鸡试验发现，浒苔多糖锌还能够调节机体氨基酸和脂肪酸的代谢，并且对动物体无毒副作用。以上结果表明，浒苔多糖及其锌络合物可有效缓解动物生产过程中多种应激因素造成的不良影响，提高动物生产效率和健康养殖的降抗与替抗技术，既能有效保障畜禽产业发展又能保障食品安全，增进百姓民生福祉，同时对促进浒苔资源化利用、缓解浒苔爆发带来的生态环境危害也具有重要生态意义。
上述研究成果发表于food & function（2022，if=5.396，被为封面文章）、animal nutrition（2021，if=6.383）、journal of animal science and biotechnology（2021，if=5.032）和frontiers in nutrition（2021，if=6.576）和等国际知名学术期刊，并在critical reviews in food science and nutrition（2022，if=11.176）和frontiers in nutrition（2021，if=6.576）受邀发表综述性论文，该研究得到“一带一路”国际科学组织联盟联合研究合作专项资助（anso-cr-kp-2021-10）、nsfc（31902196）、中国博士后面上基金（2019m662273）和山东省泰山产业领军人才蓝色人才专项等的联合资助。
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